Centre Maurice Halbwachs

Séminaire organisé avec SOLAL (sociologie de l’alimentation)

Date et heure
07/02/2025
09h30 - 12h30
Lieu
Salle P004
Organisat·eur·rice·s
Discutant·e·s
Intervenant·e·s

« Le travail dans les industries agro-alimentaires » avec Natalia Briceño, CMH,

« Trajectoires professionnelles et expériences vécues des ouvriers et ouvrières de l’industrie d’élevage de saumon en Patagonie chilienne »

et Julian Mischi, INRAE-Irisso. « Le travail des ouvrières et sa rationalisation dans les biscuiteries industrielles en France avant 1940 ».

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