Ce document est une version intermédiaire en vue d’une publication d’article. Il est issu d’un chapitre de mon mémoire d’HDR, et d’interventions faites auprès de doctorants. Il est ici dans sa version longue, avant la coupe drastique qu’il devra subir pour entrer dans les normes des revues. En annexe on trouvera une sorte de guide pratique du processus de publication, tandis que le texte principal se veut d’abord analytique