Centre Maurice Halbwachs

Les comptes du salut. Quantifier et réformer l’alimentation au XIXe siècle

Date et heure
06/05/2025
12h00 - 14h00
Lieu
Salle R2-02
Organisat·eur·rice·s
Discutant·e·s
Morgane Labbé
Intervenant·e·s

Thomas Depecker. Les comptes du salut. Quantifier et réformer l’alimentation au XIXe siècle, Presses Universitaires François Rabelais, 2024