Chercheuse contractuelle sur les projets PREFALIM et DYNAPOL-3P du 1^er octobre 2025 jusqu’au 31 mars 2027, rattachée à l’Axe GCR.
Les projets PREFALIM et DYNAPOL-3P s’intéressent aux changements de préférences alimentaires : quelles conséquences possibles pour l’empreinte environnementale de l’alimentation et le bien-être des ménages de diverses classes sociales (PREFALIM) et quelles politiques, événements extérieur (Covid) ou changements sociaux les provoquent. Alexandra Hondermarck prendra en charge le volet sociologique de ces projets en collaboration avec Marie Plessz et Séverine Gojard. Pour répondre à ses questions de recherche en sociologie de l’alimentation, elle mobilisera des données contenant les achats alimentaires de 20 000 ménages depuis 2011, des questions d’opinion, des caractéristiques sociodémographiques et les caractéristiques nutritionnelles et environnementales des achats alimentaires.