@incollection{lhuissier_pause_2020, edition = {Quae et Educagri}, series = {Sciences en partage}, title = {La pause méridienne des actifs : modes et lieux de restauration en temps contraint}, booktitle = {Quand les cantines se mettent à table  : commensalité et identité sociale}, author = {Lhuissier, Anne and Caillavet, France and Cheng, Shu Yun}, year = {2020}, pages = {23 44}, }