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Tichit Christine

Chargée de recherche INRAE
Autre affiliation : INED, Cohorte ELFE
Rattachée à titre principal à l’axe "INES"

Adresse professionnelle :
ENS - Campus Jourdan
Bâtiment Oïkos - bureau R4-40
48 boulevard Jourdan
75014 Paris
+33 (0)1 80 52 14 41
mail : christine.tichit@inrae.fr

Christine Tichit coordonne à l’INED la thématique « alimentation-nutrition » de la Cohorte ELFE avec Blandine De Lauzon (CESP-ALIMH-INRAE) ; dirige à l’INRAE la recherche participative CORALIM ; et coordonne au CMH le programme Paris-Emergence CANTINEGALITE) avec Marie Plessz (CMH-INRAE). Elle a été visiting scholar à l’Institute for the Study of Societal Issues et au Département de Démographie de l’Université de Berkeley en Californie, Etats Unis, en 2012-2013 et 2014. Elle est membre l’axe INES du CMH, du réseau SOLAL Sociologie de l’alimentation, de l’Association Française de Sociologie AFS, de l’European Sociological Association et de l’International Union for the Scientific Study of Population.

Discipline :

  • Démographie,
  • sociologie

PRÉSENTATION - AXES DE RECHERCHE
Christine Tichit est sociologue et démographe, chercheure de l’Institut national de la recherche agronomique et environnementale (INRAE) au Centre Maurice-Halbwachs (CMH). Après des recherches sur la famille et les rapports de genre en Afrique à l’Institut de Formation et Recherches Démographiques (IFORD, Cameroun) et au Centre Population et Développement (CEPED, France), elle a travaillé sur les représentations de la parentalité en France à l’Institut National des Etudes Démographiques (INED). Depuis une quinzaine d’années elle poursuit ses recherches à l’INRAE en sociologie de l’alimentation et coordonne le groupe « Alimentation-Nutrition » de l’Étude Longitudinale Française depuis l’Enfance (ELFE, INED). Dans le cadre de la cohorte ELFE, elle étudie l’alimentation périnatale et l’allaitement dans une perspective pluridisciplinaire avec des épidémiologistes et nutritionnistes de l’INSERM, de l’INRAE et de la School of Public Health de l’Université de Berkeley aux Etats Unis. Ses recherches actuelles portent aussi sur la construction des normes, rythmes et habitudes alimentaires, objets à travers lesquels elle étudie la différenciation sociale et intersectionnelle des pratiques ainsi que les inégalités sociales, en particulier dans l’enfance et en situation de migration. Depuis 2010, dans le cadre de l’étude CORALIM de l’INRAE, ses terrains en milieu scolaire explorent spécifiquement la différenciation sociale enfantine, à travers la socialisation alimentaire familiale, les représentations corporelles, le rapport à la cantine scolaire et l’acculturation alimentaire des enfants de migrants. La démarche participative de l’étude CORALIM l’amène à collaborer à toutes les étapes de la recherche avec des élèves et des enseignants, et à élaborer des outils de collecte adaptés aux enfants. Ses travaux sur la construction du rapport au corps à l’adolescence s’appuient aussi sur la participation d’artistes de la Maison du Geste et de l’Image au dispositif d’observation et de production de l’étude CORALIM, comme la photographe Hortense Soichet, la chorégraphe Nathalie Quoniam ou le vidéaste Mario Sagradini. Depuis 2019, elle anime le programme CANTINEGALITE du CMH sur la comparaison internationale des systèmes de restauration scolaire, s’attachant à l’étude de la gouvernance, mise en œuvre et réception sociale de ce service public, ainsi qu’à la sociologie du travail de ce secteur économique. Dans l’ensemble de ses recherches elle questionne et expérimente des méthodologies novatrices, conjugue des approches pluridisciplinaires, qualitatives et quantitatives, biographiques et/ou longitudinales (Participation au réseau méthodologique GRAB de l’INED, Implication dans plusieurs enquêtes longitudinales : ELFE, SIRS, NUTRINET, CORALIM.
Elle participe à plusieurs réseaux de recherche en Sociologie de l’Alimentation, en France (SOLAL), en Europe avec les universités du Luxembourg, de Copenhague (IFRO) et d’Edimbourg (Food Researchers In EDinburgh network, FRIED, aux Etats Unis avec l’Institute for the Study of Societal (ISSI) de l’Université de Berkeley.

Mots clés :
Inégalités alimentaires et de santé ; Allaitement et Nutrition Périnatale ; Socialisation alimentaire enfantine ; Acculturation alimentaire en situation de migration ; Genre, corps et alimentation ; Travail domestique ; Normes alimentaires ; Politiques Nutritionnelles.
Health and Food Inequalities, Breastfeeding and Perinatal Feeding, Children’s eating socialization ; Food, Body and Gender ; Food Acculturation in Migration ; Food standards, Nutritional Policies and Institutional Norms of Eating.

PUBLICATIONS
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Wagner, S., KERSUZAN, C., de Lauzon-Guillain, Tichit, C., Gojard, S., Nicklaus, S., Charles, M.-A., Lioret, S., GEAY, B., Thierry, X., Humeau, P. (2014). p. 231 : Déterminants socioculturels de l’initiation et de la durée d’allaitement en France : premiers résultats de l’étude nationale ELFE. Nutrition clinique et métabolisme, Volume 28, p. 189-.
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